La vitamina C es un antioxidante por excelencia y juega un papel principal para mantener la salud del sistema de defensas de tu niño. Esta vitamina también conocida como ácido ascórbico es una vitamina con múltiples funciones y que nuestro cuerpo no puede fabricar, por ende necesita obtenerla de nuestra dieta diaria.
Una dieta rica en frutas y vegetales es una dieta que garantiza el suministro óptimo de este nutriente, y, como es común escuchar de nuestros abuelos, un vaso de jugo de naranja recién exprimido resulta una opción ideal para lograr este cometido, pero ojo, no solamente la naranja es rica fuente de vitamina C en la dieta, frutas cítricas como las mandarinas, toronjas, el kiwi, la fresa, el melón, entre otras, también son buena fuente de este nutriente. Verduras de la familia de las coles, como el coliflor, brócoli y repollo; las de hoja, como acelga, espinaca y lechuga, y el tomate también tienen vitamina C.
La vitamina C es un antioxidante y en nuestros niños juega un papel principal en mantener la salud del sistema inmunológico. Tiene otra función muy importante y es la de ayudar a que el cuerpo absorba el hierro de la comida, lo que es importante para la producción de células rojas en la sangre.
Ayuda a mantener sanas las encías de tu niño y fortalece los vasos sanguíneos, ayudando a evitar los hematomas causados por golpes y caídas muy frecuentes en la etapa de crecimiento; además, la vitamina C ayuda en la cicatrización de heridas y a controlar las infecciones.
Los antioxidantes son sustancias que provienen de los alimentos e incluyen algunos nutrientes como el betacaroteno (una forma de vitamina A), vitaminas C, E y selenio, entre otros, que pueden prevenir o reparar el daño de las células del cuerpo y, de esta manera, protegernos frente a diferentes enfermedades y el envejecimiento.
El aporte diario recomendado de vitamina C varía de acuerdo con la edad, sexo, grupo de riesgo y puede variar según el país (entre 75mg y 100mg ) de vitamina C por día. Se recomiendan cantidades superiores de vitamina C para las mujeres embarazadas y lactantes, para más información sobre dosis recomendada no dude en contactar a su pediatra.
La vitamina C es esencial para el desarrollo y mantenimiento del organismo, por lo que su consumo es obligatorio y muy recomendado para mantener una buena salud.
Se ha estudiado que una dieta rica en vitamina C puede llegar a prevenir enfermedades degenerativas propias de la tercera edad como el Alzheimer.
Es muy recomendable vigilar la ingesta de alimentos ricos en vitamina C en nuestros niños, especialmente en épocas de resfriados o gripes con el objetivo de aumentar las defensas del cuerpo y por ende fortalecer su sistema inmunológico.
Dra. Patricia Mejía, nutrióloga Clínica especialista en Nutrición y Comunicaciones.
Nestlé Dominicana.
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